Dondurma Fiyatları Arttı, Talep Azaldı
Hava sıcaklıkları artarken dondurma sezonu da açıldı. Ancak fiyatlardaki yükseliş, vatandaşın ilgisini azalttı. Dondurmacı Resul Özer, fiyat artışları nedeniyle talebin düştüğünü belirtti. Özer; “Yaz günlerinde taleplerimiz güzel gidiyor. Ancak son zamanlarda fiyat artışından dolayı işler biraz durdu. Fiyatlarımız diğer yerlere göre hâlâ uygun. Başka yerlerde ise fiyatlar ortalamanın üstünde seyrediyor ve bu da satışlarımızı etkiliyor” dedi.
Hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerine çıkmasıyla birlikte dondurma sezonu da hareketlenmeye başladı. Ancak artan maliyetler ve fiyatlardaki yükseliş, vatandaşların dondurmaya olan ilgisini olumsuz etkiledi. 30 yıldır dondurmacılık yapan Resul Özer, özellikle son aylarda yaşanan fiyat artışlarının talebi düşürdüğünü belirtti. Özer, “Yaz günlerinde taleplerimiz güzel gidiyor. Ancak son zamanlarda fiyat artışından dolayı işler biraz durdu. Fiyatlarımız diğer yerlere göre hâlâ uygun. Başka yerlerde ise fiyatlar ortalamanın üstünde seyrediyor ve bu da satışlarımızı etkiliyor Önceden insanlar hijyen bakımından hazır dondurmayı daha çok tercih ediyordu. Ancak şu anda, bizim gibi küçük esnaflar dondurmayı göz önünde hazırladığı için, müşteriler açısından daha güvenilir bulunuyor. Çünkü müşteri hem dondurmayı görüyor hem de nasıl bir ortamda yapıldığını gözlemleyebiliyor. Bu nedenle, açık dondurma sektörü kapalı dondurmaya göre daha çok tercih ediliyor.Kapalı dondurmalarda yer alan kimyasal maddeler nedeniyle, açık dondurmaya olan talep daha fazla. Vatandaşlar en çok sade dondurmayı tercih ediyor” ifadelerini kullandı.
