Çubuk'ta Turşu İmalathanelerine Sıkı Denetim: Kalite ve Hijyen Kontrolleri Arttırıldı

Ankara'nın ünlü turşusu ile tanınan Çubuk ilçesinde, turşu imalathaneleri ve satış noktalarına yönelik kapsamlı bir denetim gerçekleştirildi. Çubuk Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, Plan ve Proje Müdürlüğü ile İlçe Tarım Müdürlüğü ekiplerinden oluşan denetim ekibi, hijyen kuralları ve "Çubuk turşusu" üretim standartlarına uyum konusunda titiz kontroller yaptı.

Denetimler sırasında, yasalara aykırı ve sağlık koşullarına uygun olmayan üretim yapan işletmeler tespit edilerek tutanak tutuldu. Çubuk Belediye Başkanı Demirbaş, yöresel ürünlerin kalitesinin korunması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla imalathanelerde temizlik, hijyen ve düzen kontrollerinin düzenli olarak yapılacağını ifade etti.

Başkan Demirbaş, ilçe genelindeki 27 imalathanenin denetimden geçirileceğini belirterek, “Çubuk Turşusu’nun uluslararası marka haline gelmesiyle birlikte kalitesini korumak ve lezzetinden ödün vermeden üretilmesini sağlamak amacıyla bu tür kontrolleri sürekli olarak yapmamız gerekiyor. Ekiplerimiz kurallara uymayan işletmelere gerekli uyarıları yaparken, standartlara uygun işletmelere teşekkür edilmektedir” dedi.

Denetimlerin, Çubuk’un meşhur turşusunun kalitesini güvence altına almayı ve tüketici sağlığını korumayı amaçladığı vurgulandı.